Зачем нужен Витамин В12: чем опасен его дефицит и избыток

Витамин В12 необходим организму для продуцирования эритроцитов, нормальной работы нервной и кровеносной систем, формирования ДНК, энергообмена и других процессов в организме. В это понятие включается группа веществ — кобаламинов. Однако чаще всего он поступает в организм в виде цианокобаламина. Дефицит витамина В12 может привести к негативным последствиям для здоровья, при этом он не синтезируется в организме, поэтому очень важно обеспечить его достаточное поступление.

Роль витамина В12

Цианокобаламин необходим для синтеза и созревания красных кровяных телец, отвечающих за снабжение тканей организма кислородом и удаление из них углекислого газа. Поэтому один из основных и наиболее опасных признаков дефицита В12 - анемия.

Стимулирует свертываемость крови при повреждении тканей и их регенерацию. Влияет на работу нервной системы — участвует в выработке серотонина, который относится к «гормонам счастья» и способствует сохранению позитивного эмоционального фона. В активной форме необходим для формирования ДНК и ряда белков. Вместе с другими витаминами группы В участвует в трансформации гомоцистеина в метионин — при нарушении этого процесса повышается риск формирования холестериновых бляшек и тромбоза. Помогает сохранить зрение, положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.

Во время беременности витамин В12 особенно важен для здоровья женщины и правильного формирования плода, а его дефицит и повышение уровня гомоцистеина могут приводить к выкидышам, порокам развития плода, преэклампсии и эклампсии, другим осложнениям.

Признаки недостатка витамина В12

Человек испытывает слабость, повышенную утомляемость, усиленное сердцебиение, головные боли и одышку. Кожа бледная, возможны язвочки в уголках губ, снижается зрение, концентрация внимания и память, человек может стать раздражительным и часто находится в подавленном состоянии. Иногда из-за ухудшения кровообращения такие люди жалуются на онемение пальцев рук и ног.

Как проверяют уровень витамина В12

Такой анализ может потребоваться, если наблюдаются симптомы анемии, есть нарушения в показателях крови, которые могут говорить о его дефиците, человек находится в группе риска, а также при планировании или в ходе беременности. Это позволяет выявить отклонения от нормы, определить их причины и назначить лечение, чтобы скорректировать состояние.

Не следует делать анализ сразу после УЗИ, рентгенографии и других воздействий, включая физиотерапию, женщинам рекомендуется учитывать фазу цикла.

Нормы витамина В12

Суточная потребность

• для детей - 0,3-1,4 мкг в зависимости от возраста

• для взрослых - 2-3 мкг

• для беременных и корящих - до 7,6 мкг/сутки.

Уровень нормы в крови определяется в зависимости от пола и возраста.

Кто часто недополучает В12

Небольшое количество витамина синтезируется микрофлорой кишечника, однако этого объема недостаточно для нормального функционирования организма. Основным источником цианокобаламина являются продукты животного происхождения: мясо и птица, рыба (жирная) и морепродукты, печень и другие субпродукты, яйца, молоко.

Поэтому веганы и придерживающиеся жесткой вегетарианской диеты сталкиваются с недостатком этого вещества особенно часто. Как и пожилые люди, поскольку с возрастом усвоение витамина ухудшается. В группе риска курящие и злоупотребляющие алкоголем, а также находящиеся длительное время в состоянии стресса. Причиной плохого усвоения В12 может быть заражение глистами.

Если в рационе недостаточно продуктов, содержащих цианокобаламин, или он плохо усваивается, рекомендуется принимать его дополнительно — в таблетках и капсулах, отдельно или в составе витаминно-минеральных комплексов, а также в инъекциях.

Опасен ли избыток витамина В12

Случаи избыточного потребления цианокобаламина редки — организм сам регулирует его усвоение из пищи, однако при приеме витаминных препаратов такое возможно. Негативных последствий от самого В12 при этом нет, однако возможны аллергические реакции на компоненты добавок или расстройства пищеварения. Если появилась крапивница или другие симптомы, следует отказаться от приема препаратов.